经过深加工一条金枪鱼能抵一辆宝马水产品深加工-【新闻】

经过深加工 一条金枪鱼能抵一辆宝马_水产品深加工

Foodjx导读：我国也是水产大国，水产品总量连续23年世界第一。大量金枪鱼鱼肉产品出口国外后，都被用于生产罐头等产品。而国内的企业只是完成对金枪鱼的初加工，深加工以及金枪鱼的下脚料深度开发利用，都亟待跟进提高。 一条100多公斤的大型黄鳍金枪鱼直接出售，市场价每公斤300元，而经过-60℃的超低温冷冻并进行深加工后， 身价 暴涨10倍，能抵上一辆 宝马 轿车。 如果金枪鱼能以生鲜、冷冻、烟熏、罐装或制成加工品等各种形式出口，便会拥有极高的附加价值。而菲律宾是一个十分重视深加工提高金枪鱼附加值的国家，值得我们借鉴。 对菲律宾而言，金枪鱼是其主要出口商品，按照世贸组织关税贸易协议所定义的关税观点来看，属农产品的金枪鱼是菲律宾唯一粮食出口产品被认定为工业产品的。菲律宾贸易部DepartmentofTrade公布的数据表明，具有极高附加价值的金枪鱼产品现已成为其主力出口产品。 菲律宾的冷冻及烹煮过的金枪鱼精肉销往西班牙、日本、意大利、利比亚、以色列等国家，并在进口国被进一步加工成高级金枪鱼罐头。生鲜或冷藏黄鳍金枪鱼与大目金枪鱼则通常出口到日本与美国，通过迅速宰杀、正确放血及急速冷冻等步骤，确保渔获鲜度以获取高价位，主打两国的生鱼片及寿司市场。

(来源：中国食品机械设备网)

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