春节菜谱,这个穿龙蔘薯可以有
春节菜谱,这个穿龙蔘薯可以有
当身边的微风轻轻吹起
吹来故乡泥土的芬芳
归来吧归来哟
浪迹天涯的游子
归来吧归来哟
我已厌倦飘泊歌曲《故乡的云》
2018已到尾声,无论是精彩还是无奈,总有些重要的人,等着你。
我们是谁?
湖山含笑出良品秋水银波映苍生
湖北银波农业
中国地大物博,在行政版图上,湖北大别山麓的黄冈浠水县,虽是弹丸小地,但大自然却鬼斧神工地馈赠了一块风水宝地给这里的人们,北纬30度亚热带大陆季风气候、海拔1000米森林盖率达到81.6%的三角山等等......这一切自然条件造就了穿龙蔘薯,这一种起源于大别山深处的药山药。
历经1000多个日夜,穿龙蔘薯从幼苗至根茎成熟,不愠不火是它独特的性格与个性,最终形成一种肉质极为细腻,香味特别醇厚,口感软糯清甜且营养特别丰富的珍品滋补型山药。
是机缘巧合还是原本就念念不忘?
曾经一个在天津工作的浠水姑娘,打电话给我,说着说着就哭起来了,春节回不来,就想家里那一口地道的药山药,我只有寄了一大箱给她谢炳煌向大家说道。
穿龙蔘薯的耕耘者谢炳煌,一个曾梦想仗剑天涯的少年,回乡复原种植药山药的念头源于朋友一次聊天。几年前,老朋友陈文兵患肾炎,一次一个老中医听说他来自黄冈浠水,大力推荐他多吃当地的药山药,以食补为佳,恢复身体,对此,陈文兵心想:难道自己家乡的宝贝,自己都不知道它的好处?,回家后赶紧联系亲戚朋友,特地找了来了当地的药山药,一段时间后,果然大为好转,红光满面。而谢炳煌自己胃一直不太好,医生也总建议他药方里添一味药山药。这两病友一次闲聊中,突然两眼放光,一起创业,撸起袖子就干起来,而且开工就是几百亩。
为什么春节菜谱需要我?
古代担心吃不够,我们今天担忧的是不能吃。我们从选地开始,严格检测土壤,送到省级权威农业科研机构检验,请专家把关。在种植阶段,严格用豆饼、菜饼等生物肥,绝不使用化肥,严禁药物除病。网上有个俗气的段子,问:山药有什么好处?答:男人吃了女人受不了,女人吃了男人受不了,男女都吃了床受不了!又问:这么好的东西怎么不大力种植呢?答:东西是好,可是种多了地受不了!
由于药山药非常耗费地力,汲取天地精华势必损伤土壤,谢炳煌只好种一休三,同一块田种一年山药得休养三年,每次山药出土后,谢炳煌总笑着说:这块地今年收获完了之后,就要休耕两年,然后才好继续种山药。据《本草纲目》中记载:益肾气、健脾胃、止泻痢、化瘫涎、润毛皮,又被称作药中食皇。
古代担心吃不够,我们今天担忧吃太多
饮食均衡是目前大家日益重视的问题,从贫乏到富足,老百姓的富贵病越来越多,节假日是过度饮食的重点食刻,而我们穿龙蔘薯富含8种必备氨基酸,17种常见氨基酸,脂肪含量低,口感醇厚,软糯清香,特有的淀粉酶有效调节血糖代谢,丰富的黏液蛋白是天然的血脂清道夫,特含的薯蓣皂苷,有效抗血栓形成,有着积极的阴阳平补,抗衰老作用。
我很丑但是我很温柔
穿龙蔘薯虽样貌奇特,形状不规则,外表粗犷丑陋,但烹饪方法简单,菜品搭配多样,口感粉糯绵软,药用价值极高,在当地一直有人作为药材小规模种植。上世纪七十年代化肥工业和农药行业兴起后,今天我们吃的喝的里面充斥了重金属和抗生素,举国食品行业草木皆兵,医院里络绎不绝各种癌症患者,这就是来自土地的报复!科学是头怪兽,它已经完全吞噬了大家对土地的敬畏和尊重。传统优质农产品已经是稀缺品。
如今回望家乡耕耘五载的穿龙蔘薯种植基地时,谢炳煌总是自豪地对朋友们说:我们当地一直有种植药材的传统,年龄稍长的人多少都懂一些中药偏方,乡亲们口中食用药山药康复疾病的故事久为流传。过去几年,很多人总批评我搏命一般投入大几百万,复原品种,古法种植,为什么?我只能告诉他们,我为了保存这种流传近百年的穿龙蔘薯,换句话说,如果穿龙蔘薯消失了,这个世界上的吃货们又少了一道地道淳朴的绝味佳肴,这该是多大的遗憾。
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