低脂美味的素食家常菜，油焖冬菇

低脂美味的素食家常菜，油焖冬菇

冬菇美味又营养，是可以经常吃的家常菜，干冬菇可以放在密封的罐子里，储存很久的时间，可以慢慢来开发它的多种吃法。

油焖冬菇是最简单的做法之一，很家常的味道，新手小白也不用担心，它没有任何复杂的工序，一学就会，很适合上班族的美食，我们一起来看看吧！

用料：

15个冬菇，蒜5瓣，葱1段，姜3片，味极鲜少许，盐半茶匙，鸡精少许，糖少许。

做法：

1、先把冬菇提前浸泡，泡软后，拔去根蒂，只保留冬菇的朵，随后沥干水分备用；

2、烧热炒锅，倒入适量油，温热时，放入葱、姜片，炒出香味，放入冬菇，煸炒至出香味；

3、倒入味极鲜翻炒均匀，倒入适量开水，没过一半冬菇，煮至沸腾，转中小火，煮至收汤即可；

4、最后放入蒜末、鸡精、盐、糖调味，翻炒均匀入味即可出锅。

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